チヌにも負けず 高波にも負けず！！
～チヌの和風漬け～
・チヌ
・白だし 2
・みりん 1
・シークヮーサー
・からし お好み
・長命草 お好み
1.チヌを捌く
2.白だし2・みりん1を混ぜる
3.よく洗ったシークヮーサーの皮を細かく刻む
4.刻んだ皮をタレに入れ混ぜる
5.チヌの切り身を一口大に切る
6.タレを切った身にかけて２０分漬ける
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古酒楽園
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