小潮の中やっと釣れたチヌ！
～チヌのしゃぶしゃぶ～
・チヌ
・レタス
○水
○かつおだし（顆粒）小1
○昆布3枚
○日本酒
★ポン酢
★ガーリックバターソース
・マヨネーズ
1.チヌを捌く
2.身と皮を一口大に切る
3.ダシは○の材料を入れる 昆布は沸騰前に取り出す
4.つけダレは★の材料を混ぜる
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古酒楽園
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