釣りまみれドットコム

年明け早々、右手の痺れと首の激痛の最中！！
釣り立てのひらめを頂いたので捌いて昆布〆と皮せんべいにして食べてみました。残念ながら、行きに１時間、帰路も１時間かかるので釣り立てと言えど案の定死後硬直してしまっていました。なので血抜きは断念。捌いて皮を引いた後に氷水でサッと洗ったら臭みも消え身が透き通るぐらいに綺麗になりました。鮃を捌くのは久しぶりで、昔板前時代によく食べていた皮せんべいが懐かしくてやってみたくなりました。頭も煮付けにすると美味しいですよね。
あれこれやりたくなるけどかなり時間がかかるので３品にしておきました。
３年前に頚椎ヘルニアの手術をしており、あちこち身体が不自由なので冬は寒さとの戦い。冷えると右手の中指と首が激痛ってことが判明しました。船釣りに誘われているけど痛くて一緒に行けないのが悔しいです。頑張って収益が出るようになったら仕事は程々にしてYouTube活動がメインになればいいと願っております。