アオリイカが吐いた墨は、海の中でも固まっているのは、脂分を含んでおり粘度がある為。タコ墨とは正反対。これが料理に使用される理由。

ただし服に付くと、ほぼ落ちることはありませんので、ご注意ください。

アオリイカ釣り聖地、和歌山南紀地方の釣太郎です。https://tsuttarou.info/

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