釣りまみれドットコム

いい魚入りました！！mangiamo del buon pesce🐟 居酒屋みたいに気軽に利用できるイタリアン。イルキャンティです。

漁師直送の超新鮮魚介をイタリアンで！今週の鮮魚イルキャンティは・・・

今回は「釣りハマチ」🐟そうです。巻き網や定置網ではなく、泳いでいる浜値を一本釣りで仕留めました。

当然1匹1匹獲っていくので手間はかかるのですが

網で囲って置いておかない分、ストレスフリーで鮮度も落ちないし、肉質も柔らかく美味しさが長持ちします。

「網とは違うのだよ。網とは。。。」

白ワインやスプマンテと合わせて極上の魚を！！是非イルキャンティにお越しください!お待ちしております(^▽^)/

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