春に釣れる豆アジ、イワシ、サバ仔魚。鱗を荒塩でかき混ぜるようにして落とし、頭を内蔵を包丁で取り出す。あとはフライパンで下味をつけて焼くだけ。栄養価満点の超美味料理の出来上がり。

真鯛や平目のような鮮やかさはありませんが、魚通に支持されています。

地元魚屋さんもイワシやサバ子はウマイ、とよく食べている人も多いのです。

もちろんこれらは鮮度が高くないと美味しくないので、しっかりと氷で冷やしましょう。

和歌山南紀地方の春のサビキ釣り魚料理手順紹介。

釣太郎です。https://tsuttarou.info/

今年は、アオリイカ釣りが好調!
アオリイカ3K超を狙うなら、これからは絶好の季節!
例年に比べると釣果が目立っています!
エギングや、ウキ釣り、ヤエン釣り・・・
一番得意なものでどうぞ!

当店のイチオシは、アオリイカウキ釣り。
仕掛けを購入し、活けアジをとりつけて、海に投げるだけ。
注意点としては、タナを合わせる必要があります。

朝マヅメや夕マズメの、時合の場合は、やや浅め(1.5ヒロ程度)に設定。
真夜中では、2ヒロ前後に設定するとよいでしょう。

真昼間は、やや深場に落ちるので、2.5ヒロぐらいに設定すると、アタリが増えるかも。
当たりがあれば、竿を煽ってアワセるだけ!

ヤエン釣りで中々釣果が上がらない・・・
イカ釣り初めて!という方にうってつけの釣り方です!1

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