平目の捌き方、刺身の切り方までノーカットで説明しながらお見せします!ご自身でさばく際ご参考にしていただけたら嬉しいです!
0:00 動画スタート
0:17 ウロコを取る
2:03 頭と尻尾を落とす
4:00 ヒラメの五枚おろし
9:30 皮を引く
11:38 ツマの盛り付け
12:14 刺身を切る
14:02 実食
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