産卵期まだまだいけます！
～チヌのマース煮～
・チヌ
（熟成）
・塩
・水
・生姜
・豆腐
・長命草
1.チヌにX（エックス）の切れ目を入れる
2.チヌに塩を振りかけ、冷蔵庫で20分寝かせる
3.塩、水分を軽く拭き取る
4.水とチヌを入れて火にかける
5.生姜、豆腐を切り鍋に追加し、蒸し焼きにする
6.食べる直前に長命草を振りかける
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古酒楽園
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