北部東海岸 ついに復活！？チヌ釣り！
前回は1匹で復活宣言できなかった塾長。
今度こそ復活なるか？
～チヌの煮付け～
チヌ 1匹
豆腐 1パック(水抜きを済ませておく)
●醤油 大さじ2
●みりん 大さじ2
●砂糖 大さじ1
●料理酒 大さじ6
●水 大さじ6
ショウガ 適量
リーフレタス 適量
1.チヌにXの切れ目を入れる
2.調味料(●の材料)を混ぜ、温めた鍋へショウガとともに投入
3.チヌを投入しひと煮立ち、その間に豆腐を切る
4.豆腐を並べ入れ、具材全体に汁をかける
5.ひと煮立ちしたら豆腐を裏返す
6.さらにひと煮立ちしたらリーフレタスを投入
7.少し煮たら出来上がり
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