年無しチヌ料理。
塩胡椒焼き、兜煮、直火塩焼きを実際に試してみましたが、全部予想以上でクロダイのイメージが一新したほどうまかった。
黒鯛（チヌ）は皮が匂うので、これを綺麗に処理し、血抜きすれば、生臭さは激減します。
和歌山の釣太郎です。http://www.tsuttarou.co.jp/
#年なしチヌ料理#年無しチヌは美味い
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今年は、アオリイカ釣りが好調！
例年に比べると釣果が目立っています！
エギングや、ウキ釣り、ヤエン釣り・・・
一番得意なものでどうぞ！
blog.tsuttarou.com/archives/category/new/aori1
当店のイチオシは、アオリイカウキ釣り。
仕掛けを購入し、活けアジをとりつけて、海に投げるだけ。
注意点としては、タナを合わせる必要があります。
朝マヅメや夕マズメの、時合の場合は、やや浅め（1.5ヒロ程度）に設定。
真夜中では、2ヒロ前後に設定するとよいでしょう。
真昼間は、やや深場に落ちるので、2.5ヒロぐらいに設定すると、アタリが増えるかも。
blog.tsuttarou.com/archives/135584
当たりがあれば、竿を煽ってアワセるだけ！
ヤエン釣りで中々釣果が上がらない・・・
イカ釣り初めて！という方にうってつけの釣り方です！１
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