BABABABA爆釣Fishing!のミニコーナー「フッチーのサカナを食べよう」。
人気企画「釣ってさばいてクッキング」やSNSでも様々な魚料理を紹介しているフッチーこと渕上万莉さんが、これまで培った経験をもとに”フッチー流“のさばき方や調理法をご紹介します。
今回のテーマは、「フッチーのタチウオのさばき方のコツ！」です。
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「フッチーのタチウオのさばき方のコツ！」
★ハサミでアタマ、シッポを切り落とす。歯に気を付けましょう。
★胸ビレあたりから肛門までハサミで切り、お腹を開く。
★浮き袋をつまんで内臓ごとめくり取る。
★『血合い』といわれる腎臓と取り除く。
ハサミで切れ目を入れて、歯ブラシで洗い流すのがポイント。
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