暴れ狂うチヌを釣り上げる！
～チヌの漬け刺身＆茶漬け～
・チヌ（熟成）
・醤油 3
・みりん 2
・酒 1
・めんつゆ 少々
・キュウリ
・ゴマ
・ワサビ
・長命草
1.チヌを捌く
2.醤油3・みりん2・酒1・めんつゆ少々を混ぜる
3.チヌの身を漬けタレで漬ける
4.皿に盛り付けてゴマをまぶす
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古酒楽園
〒904-0031
沖縄県沖縄市上地1丁目14−27
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