タチウオレシピ
「タチウオの蒲焼丼」
手軽にできておいしい。手抜きの料理なのでタレなどは市販品を使用しています。
タチウオが大量に釣れてしまった時のバリエーションの一つです。
サクにして冷凍しておいたものを使ってます
材料：
・タチウオ 人数に応じてお好みで
・蒲焼のタレ 市販品 （もちろん作ってもよし！）
・山椒 少々
・白ごはん 人数分
今回は、二段で重ねた丼になっています。
タチウオは身がとっても柔らかいので、炙ってからフライパンでタレに絡めています。
代わりに、片栗粉を表面につけて油でさっと揚げてから使うのもGOODです。
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