冬の外房、泳がせ釣りで釣れたアジ、ヒラメを調理しました。アジは干物とフライ、ヒラメは５枚おろしにして、お刺身、カルパッチョ、エンガワ寿司を作ってみました。お刺身は初日に比べ日が経つほどもっちりと柔らかくなり味が濃くなって最高でした！千葉県でＭＹボート（FRPのミニボートに9.8馬力のエンジンを搭載）での釣りを趣味としています！
冬の外房、泳がせ釣りで釣れたアジ、ヒラメを調理しました。アジは干物とフライ、ヒラメは５枚おろしにして、お刺身、カルパッチョ、エンガワ寿司を作ってみました。お刺身は初日に比べ日が経つほどもっちりと柔らかくなり味が濃くなって最高でした！千葉県でＭＹボート（FRPのミニボートに9.8馬力のエンジンを搭載）での釣りを趣味としています！
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