旬な魚を釣って新鮮な状態で食べられるのはまさに釣り人の特権。今回は元寿司職人でもあるF×F kobeの中島船長からタチウオの血抜きや下処理だけでなく、一工夫加えてより美味しく食べるコツなどをたっぷり教えてもらいました。
太刀魚ジギングやテンヤなど各地で楽しめるターゲットなので、皆さんがすぐに実践できる内容となっています。
#ジャッカル #料理 #太刀魚テンヤ #太刀魚ジギング
■動画内で使用したアイテム
＜ロッド…GSW-C190H82＞
＜テンヤ…替鈎式アンチョビドラゴンテンヤ＞
＜リール…SHIMANO Barchetta Fcustom 151DH＞
＜セパレータブルフィッシュシザーズ＞
Produce by JACKALL
www.jackall.co.jp/
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