サバの血管にいろんなもの流して熟成して食べ比べた。【狂気の血抜き52】163

今回は蓄養鯖の熟成食べ比べ実験をしました。
①フリフリ血抜きのみ
②水道水血管還流
③３%食塩水血管還流
の３尾を6日間熟成して食べ比べました。

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狂気の釣り人・料理人
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＃鯖＃熟成＃血抜き

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