#磯釣り#チヌ#黒鯛
瀬戸内海のど真ん中、兵庫県家島の家島諸島の磯で釣ったチヌ(黒鯛)でカルパッチョを作ってみました。とても美味でした、病みつきになりますね。我流ですが魚の裁き方も参考になると思います。チヌが釣れた際は一度やってみてください。
まゆげ式血抜きの解説動画↓
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