【夏の夜釣り】深夜のボイル！サバを捕食しまくるシーバス乱舞だったのだが…。 #北九州釣り #サバッシュ #シーバス
スズキ（鱸、学名：Lateolabrax japonicus） は、スズキ目・スズキ亜目・スズキ科に属する魚。海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚で、食用や釣りの対象魚として人気がある。日本では成長につれて呼び名が変わる出世魚である。秋の季語。
全長は最大で1mを超える。体は細長くて平たい（側扁する）。口は大きく、下あごが上あごより前に出る。体色は背中側が緑黒色-灰緑色、体側から腹部にかけて銀白色をしている。尾びれはハート型に切れこむ。若い個体の中には背側や背びれに小黒点が散在する個体もあり、成長とともに消えるが、背びれの黒点は大きくなっても残ることがある。
北海道南部から九州までの日本列島沿岸と、朝鮮半島東・南部、沿海州に分布する。水温への適応性に優れ、水温2.5℃でも大部分は生存し、幼魚は5℃以上で活発に摂餌する。また、低水温のみならず高水温への適応力も強く、水温が30℃近い環境でも活動することが可能である。冬は湾口部や河口など外洋水の影響を受ける水域の深い場所で産卵や越冬を行ない、春から秋には内湾の暗礁付近や河川内で暮らすという比較的規則的な回遊を行う。基本的に昼間はあまり動かないが日没後と夜明け前に活発に動く薄明薄暮型である。この索餌活動の日周期性は餌となる生物の活動時間帯と深い関連がある。食性は肉食性で、小魚や甲殻類などを大きな口で捕食する。このため脳の視葉が発達していて、動くものに反応する視覚主導型の習性である。また、運動の中枢である小脳冠は大きく、生物を捕食するための敏捷な動きを可能にする。この他に光感覚器官として上生体が発達しているため、色彩感覚に優れており行動に大きな役割を果たしていると考えられる。
生殖機能が成熟し繁殖が可能になるのは雌で3歳、雄で2歳。1尾あたりの抱卵数は体長50cm台の親魚で約17万から22万粒である。 産卵期は大体10月から3月で、盛期は日本の多くの場所で12月から1月である。(西日本では11〜1月、東北地方では12月中旬から1月上旬。)親魚は湾口部に移り、主に外海に面した岩礁の多い海域において直径約1.3mmの卵を生む。卵は単独で海中を漂い（球形分離浮性卵）、受精卵は水温14℃で4から5日で孵化する。孵化直後の仔魚は体長約4.5mmで腹に卵黄を持つ。孵化後5日で卵黄を吸収し終わり体長約2.5mmになる。各鰭の形が整い鱗が生じ、スズキの原型を持つようになるのは体長約2.6cm程になってからである。仔魚は成長に伴い湾奥や河口近くに集合する。冬から春に湾奥（干潟、アマモ場、ガラモ場、砂浜海岸）や河口付近、河川内の各浅所で仔稚魚が見られる 。一部は体長2cmほどの仔稚魚期から純淡水域まで遡上する。この際、遡上前の成長がより悪い個体ほど河川に遡上する傾向がある。仔稚魚は遊泳力が非常に弱いため、潮汐の大きな有明海では上げ潮を利用して、潮汐の非常に小さい日本海では塩水遡上を利用して河川を遡上する。若狭湾で、耳石の微量元素を指標にして調べた結果によれば純淡水域を利用する個体の割合は3割強に上る。仔稚魚はカイアシ類や枝角類などの小型の生物から、アミ類、端脚類などの比較的大型の生物へとを主食を変化させながら成長する。夏になると河川に遡上した個体の一部が5cmほどになり海に下る。体長が20cmを超えると餌生物はエビ類や魚類が中心となる。また、成長による餌内容の変化に伴い空胃の個体の割合は増加する。
スズキの活動期である春〜秋にかけての水温の高い時期は浸透圧調整機能も高いため、成魚期以降も少なからぬ個体が稚アユや落ちアユなどを狙って河川の純淡水域のかなり上流まで遡上する。かつて堰やダムのなかったころは琵琶湖まで遡上する個体もいたと言われる。熊野川では、河口から約20km上流の純淡水域でスズキの網漁が盛んに行われていた。現在でも利根川（100km以上）をはじめ多くの河川で遡上が見られる。さいたま水族館（公益財団法人埼玉県公園緑地協会）は飼育水温を常時23度以上に維持することで、多数のスズキを淡水魚として周年、終生、生体展示することに成功している。
一方で、内湾にも多くの個体が存在するが、それらの数と河川の個体の数との比や、相互の移動などについてはよくわかっていない。
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