大人気の魚捌くシリーズ！！
今回は夏に旬を迎える出世魚『スズキ/シーバス』を捌きます。
出世魚とは？‥成長するにつれて名前が変わっていく魚のこと。代表的な魚の種類はブリ、カンパチ、サワラ、クロダイ、ボラ、そしてこのスズキなどである
スズキは全国各地の海に生息してますが浅瀬や川などの淡水でも活動してます。
成長と共にセイゴ→フッコ→スズキ(若干省略してます)と名前を変わります。
スズキは魚体が６０センチ以上からこう呼ばれるようになる。←成長までに４年ほどかかるそうです！
それでは本編をどうぞ〜
───────────────
『とある日本料理屋』の料理人によるVlog、ルーティン料理動画です。
普段、お客様が見ることのない厨房内での仕込み風景、料理の盛り付け作業等をご覧下さい。
───────────────
00:00 オープニング〜スズキの下処理、鱗を取ります
02:21 スズキを捌いていきます
03:01 スズキを三枚おろしにします
05:30 スズキの中骨と頭を割っていきます〜エンディングへ
───────────────
welcome to this program
nice to meet you. I’m Pierre. I work at a Japanese restaurant.
I am proud of Japanese cuisine, which is loved by people all over the world.
I started this channel because I wanted people all over the world to see the amazing food I always make in my restaurant kitchen.
I hope you enjoy it.
thank you!
───────────────
いつもご視聴いただきありがとうございます。
Instagram→https://www.instagram.com/chef.pierre4124
Twitter(X)→https://x.com/chef_pierre4124
【連絡先】
chef.pierre4124@gmail.com
#料理動画人気 #魚さばくユーチューバー #魚さばきasmr #魚さばく #ぴえーる
この記事へのコメントはありません。