軍手があるとアオリイカを捌くときに、滑らずに効率的になる。〆た直後は調理し難いので、冷凍すれば簡単。エンペラは俗にいう耳で、コリコリしており超美味。両面のうす皮をむけば完了。

アオリイカは活締め直後は、身はコリコリしていますが、硬いという方は一度冷凍しましょう。

さばくのは冷凍した方が、簡単で早くできます。

和歌山の釣太郎です。https://tsuttarou.info/

ようやく暑さも和らいできました。
秋に向かう中で釣れ始めるのが、新子のアオリイカ・太刀魚(タチウオ)・カマスです。

これから海釣りの本格的なシーズンインとなりますので、24時間営業を再開しています。
平日の昼休憩もありませんので、安心してご来店ください。

タチウオの釣り方
tsuttarou.info/2320-2/
お勧めの釣場
tsuttarou.net/archives/147999

カマスの釣り方、釣場
tsuttarou.info/%e7%a7%8b%e3%81%ae%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%88%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%80%80%e3%82%bf%e3%83%81%e3%82%a6%e3%82%aa%e3%83%bb%e3%82%ab%e3%83%9e%e3%82%b9%e7%b7%a8/#index_id12

アオリイカは、春の大型サイズがよく釣れたので、産んだ卵も多いかもしれません。
そう考えると、秋イカも多いかもしれませんね。
当店で扱っているアオリイカ用品と、その価格はこちら。
tsuttarou.info/2023%e5%b9%b4%e3%82%b7%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%b3%e3%81%ae%e3%82%a2%e3%82%aa%e3%83%aa%e3%82%a4%e3%82%ab%e7%94%a8%e5%93%81%e7%b4%b9%e4%bb%8b/

なお、今年はホンダワラの入荷はございません。
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予めご了承ください。

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