釣りまみれドットコム

太刀魚を釣ってきました。
今が旬のお魚です。
小骨が多い魚なので、3枚卸しで
調理を進めていきます。

太刀魚の竜田揚げは、
酒1
薄口1
にんにくチューブ　少々
生姜チューブ　　　少々です。
片栗粉をつけて
揚げて下さい。