折角頂いたので、長生きしてほしかったのですが・・・。
年なしチヌは美味い、という噂はどうやら本当のようです。
スーパーで売っている、養殖真鯛の頭とは比べものになりません。
クロダイは活〆して、血抜きすれば臭いは全くありませんでした。
黒鯛が臭いと言われるのは皮とヌメリにあるので、これを重点的に処理すれば美味しく食べれます。
暑くなり、海水温度が上昇すれば変化はあるかもしれません。
和歌山の釣太郎です。http://www.tsuttarou.co.jp/
#チヌ（クロダイ）はうまい#年無しチヌ料理#年なしチヌ煮付け
今年は、アオリイカ釣りが好調！
例年に比べると釣果が目立っています！
エギングや、ウキ釣り、ヤエン釣り・・・
一番得意なものでどうぞ！
blog.tsuttarou.com/archives/category/new/aori1
当店のイチオシは、アオリイカウキ釣り。
仕掛けを購入し、活けアジをとりつけて、海に投げるだけ。
注意点としては、タナを合わせる必要があります。
朝マヅメや夕マズメの、時合の場合は、やや浅め（1.5ヒロ程度）に設定。
真夜中では、2ヒロ前後に設定するとよいでしょう。
真昼間は、やや深場に落ちるので、2.5ヒロぐらいに設定すると、アタリが増えるかも。
blog.tsuttarou.com/archives/135584
当たりがあれば、竿を煽ってアワセるだけ！
ヤエン釣りで中々釣果が上がらない・・・
イカ釣り初めて！という方にうってつけの釣り方です！１
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